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Weisser Glühwein

Zum heutigen Welt-Aids-Tag (1. Dezember) findet ihr hier ein Rezept für einen weissen Glühwein, das ich aus einem Schreiben der Aids-Hilfe Schweiz entnommen habe.

Falls ihr noch ein sinnvolles Weihnachtsgeschenk sucht, wäre eine Spende für diesen Dachverband von Hilfsorganisationen vielleicht die passende Idee: https://www.aids.ch/de/spenden/

Zutaten für ca 1 Liter

  • 7.5dl Weisswein
  • 5dl Orangensaft
  • 2 Scheiben Ingwer
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • 2 EL Zucker (oder auch mehr…)
  • 1 Prise Anis, gemahlen
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 1 Prise Anis, gemahlen

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben.
  2. Die Mischung kurz aufkochen und 8-10 Minuten köcheln lassen.
  3. Glühwein anschliessend in die Tassen giessen und heiss servieren.

Wenn ihr den Glühwein haltbar machen möchtet, könnt ihr die noch heisse Mischung in eine Flasche geben und abkühlen lassen. Der Glühwein sollte innerhalb eines Monats konsumiert werden.